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Image of LA PASTICCERIA DA RISTORAZIONE CONTEMPORANEA 9788896027479
 

LA PASTICCERIA DA RISTORAZIONE CONTEMPORANEA


LA PASTICCERIA DA RISTORAZIONE CONTEMPORANEA - RIGORE CREATIVO - AMATO GIUSEPPE; CREMONI LUCILLA - CHIRIOTTI


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PH 4.1. SCIENZA E ARTIGIANALITA' DELLA PASTA LIEVITATA


PH 4.1. SCIENZA E ARTIGIANALITA' DELLA PASTA LIEVITATA - MONTANARI GIAMBATTISTA - CHIRIOTTI


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AVANGUARDIA


AVANGUARDIA - ITALIAN AND ENGLISH TEXT - FIORANI FABRIZIO - CHIRIOTTI


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SUL CIOCCOLATO


SUL CIOCCOLATO - COMASCHI DAVIDE - CHIRIOTTI


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OMNIA FERMENTA


OMNIA FERMENTA - TECNOLOGIA DEGLI IMPASTI A LIEVITO MADRE - MONTANARI GIAMBATTISTA - CHIRIOTTI


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MATER FERMENTUM


MATER FERMENTUM - La genesi della pasta fermentata - MONTANARI GIAMBATTISTA - CHIRIOTTI


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Image of TRADIZIONE IN EVOLUZIONE: ARTE E SCIENZA DELLA PASTICCERIA 9788896027080
 

TRADIZIONE IN EVOLUZIONE: ARTE E SCIENZA DELLA PASTICCERIA


TRADIZIONE IN EVOLUZIONE: ARTE E SCIENZA DELLA PASTICCERIA - 6 RISTAMPA AGGIORNATA - DI CARLO LEONARDO - CHIRIOTTI


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Image of EVOLUZIONE IN RIVOLUZIONE 9788896027387
 

EVOLUZIONE IN RIVOLUZIONE


EVOLUZIONE IN RIVOLUZIONE - EDIZIONE ITALIANA E INGLESE - DI CARLO LEONARDO - CHIRIOTTI


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Image of GENIALMENTE FREDDO 9788896027547
 

GENIALMENTE FREDDO


GENIALMENTE FREDDO - Semifreddi, mousse, gelati, sorbetti, bavaresi, e tutto il mondo sottozero - DI CARLO LEONARDO - CHIRIOTTI


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