LETTURE IN TAVOLA - Antologia tematica e percorsi interdisciplinari per l'indirizzo Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera - Edizione OPENSCHOOL - CELI MONICA; GIARRATANA MARCO - HOEPLI
PROFESSIONE ACCOGLIENZA - Corso e laboratorio per i servizi di ospitalità alberghiera - primo biennio - MAINARDI MONICA; CASCONE RITA; ZANELLATO MAURO - HOEPLI