BIOTECNOLOGIA DEI PRODOTTI LIEVITATI DA FORNO - Seconda edizione. CEA, CASA EDITRICE AMBROSIANA - ZANICHELLI EDITORE - GOBBETTI MARCO, RIZZELLO CARLO GIUSSEPPE (Curatore) - CEA
EASYEATING. PACKAGING SOSTENIBILE IN CARTA PER PRODOTTI ENOGASTRONOMICI - SUSTAINABLE PAPER PACKAGING FOR TRADITIONAL PRODUCE - BOZZOLA MARCO (Curatore) - DATIVO EDIZIONI