Glicerolo monostearatoGlicerolo monostearato puro al 100%, in polvere igroscopica che può essere utilizzata per addensare bevande e frullati.Il glicerolo monostearato è una sostanza chimica igroscopica, ovvero che attira l’acqua. È comunemente utilizzato come emulsionante negli alimenti ed è un ingrediente ideale per addensare un frullato o una bevanda pre-allenamento senza usare ingredienti ricchi di grassi come latte e panna.Il glicerolo monostearato è un estere di glicerolo di acido stearico.
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