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Image of SCIENZA E TECNOLOGIA DEL GELATO ARTIGIANALE 9788896027271
 

SCIENZA E TECNOLOGIA DEL GELATO ARTIGIANALE


SCIENZA E TECNOLOGIA DEL GELATO ARTIGIANALE - CAVIEZEL LUCA - CHIRIOTTI


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Image of EVOLUZIONE IN RIVOLUZIONE 9788896027387
 

EVOLUZIONE IN RIVOLUZIONE


EVOLUZIONE IN RIVOLUZIONE - EDIZIONE ITALIANA E INGLESE - DI CARLO LEONARDO - CHIRIOTTI


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Image of CIOCCOLATO GOLOSO 9788885022942
 

CIOCCOLATO GOLOSO


CIOCCOLATO GOLOSO - UNA GRANDE ESPERIENZA - WYBAW J.P. - CHIRIOTTI


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Image of OMNIA FERMENTA 9788896027509
 

OMNIA FERMENTA


OMNIA FERMENTA - TECNOLOGIA DEGLI IMPASTI A LIEVITO MADRE - MONTANARI GIAMBATTISTA - CHIRIOTTI


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Image of TRADIZIONE IN EVOLUZIONE: ARTE E SCIENZA DELLA PASTICCERIA 9788896027080
 

TRADIZIONE IN EVOLUZIONE: ARTE E SCIENZA DELLA PASTICCERIA


TRADIZIONE IN EVOLUZIONE: ARTE E SCIENZA DELLA PASTICCERIA - 6 RISTAMPA AGGIORNATA - DI CARLO LEONARDO - CHIRIOTTI


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Image of GELATI DEL PASTICCIERE 9788885022461
 

GELATI DEL PASTICCIERE


GELATI DEL PASTICCIERE - DAMME JEF - CHIRIOTTI


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Image of MATER FERMENTUM 9788896027622
 

MATER FERMENTUM


MATER FERMENTUM - La genesi della pasta fermentata - MONTANARI GIAMBATTISTA - CHIRIOTTI


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LA GRANDE PICCOLA PASTICCERIA


LA GRANDE PICCOLA PASTICCERIA - Testo Italiano/Inglese - DALMASSO ALESSANDRO - CHIRIOTTI


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Image of SUL CIOCCOLATO 9788896027554
 

SUL CIOCCOLATO


SUL CIOCCOLATO - COMASCHI DAVIDE - CHIRIOTTI


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Image of LA FRITTURA IN PASTICCERIA. MANUALE COMPLETO TRA SCIENZA E ARTE 9788896027608
 

LA FRITTURA IN PASTICCERIA. MANUALE COMPLETO TRA SCIENZA E ARTE


LA FRITTURA IN PASTICCERIA. MANUALE COMPLETO TRA SCIENZA E ARTE - AA.VV. - CHIRIOTTI


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GENIALMENTE FREDDO


GENIALMENTE FREDDO - Semifreddi, mousse, gelati, sorbetti, bavaresi, e tutto il mondo sottozero - DI CARLO LEONARDO - CHIRIOTTI


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STRUTTURE, MORFOLOGIE E PROPRIETA' DEGLI ALIMENTI


STRUTTURE, MORFOLOGIE E PROPRIETA' DEGLI ALIMENTI - GRASSO GIANNI - CHIRIOTTI


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Image of LA PASTICCERIA DA RISTORAZIONE CONTEMPORANEA 9788896027479
 

LA PASTICCERIA DA RISTORAZIONE CONTEMPORANEA


LA PASTICCERIA DA RISTORAZIONE CONTEMPORANEA - RIGORE CREATIVO - AMATO GIUSEPPE; CREMONI LUCILLA - CHIRIOTTI


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DESTINAZIONE QUALITA' - COME INDIVIDUARE IL MOMENTO IDEALE PER LA VENDEMMIA


DESTINAZIONE QUALITA' - COME INDIVIDUARE IL MOMENTO IDEALE PER LA VENDEMMIA - MANUALE OPERATIVO - METODO F.H.D. & D.S.H - PARISI - PARISI STEFANO - CHIRIOTTI


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GELATO CHE CERCAVI


GELATO CHE CERCAVI - VIAGGIO DI UN ALIMENTO FUNZIONALE TRA STUDIO E INNOVAZIONE - LIUZZI MARTINO - CHIRIOTTI


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